涼皮機生產能力一小時300斤涼皮，程序為手工原理，這款機器我們有：（燃油式涼皮機）、（液化氣式涼皮機）、（鍋爐式涼皮機）、（家用兩相電式涼皮機）、和（工業三相電式涼皮機）都是蒸汽式涼皮機、 環境衛生干凈，勞動強度小，生產能力大； 涼皮筋道光亮，厚度均勻可調，機器大，中，小型號齊全，適合小攤位生產零售或大量批發。
   鑒于老式蒸汽涼皮機操作時體力勞動繁雜、清洗困難、涼皮厚薄不均、溫度不穩，食者對方形涼皮接受有限，更主要的是溫度、涂漿速度、傳輸速度三個環節很難達 到同步。經過對蒸汽涼皮機一代又一代的改進，終于開發出了良好的電腦數控圓形涼皮機，與傳統的圓形涼皮機相比，數控圓形涼皮機具有更好的良好性：
   1、電腦數控圓形涼皮機是機光電一體化的現代版數控智能涼皮機，避免了老式涼皮機蒸箱溫度、傳輸速度、涂漿速度不易同步的弊端。采用數字伺服式電機，由電腦統一控制。操作時只需按照產量大小，調節蒸箱溫度即可。智能主機會監視蒸箱溫度，并根據需要即時自動調節溫度、涂漿、傳輸三個環節的高度同步。 避免能源浪費，確保不出廢品，全自動、高精度。
   2、不需要架設大電流電源，采用液化氣、天然氣、鍋爐蒸汽加熱，確保涼皮起泡、耐放、口感好。
   3、一改老式圓形涼皮機用圓模具定形的工藝，且無需人工揭皮刷油，更沒有由方切圓的邊角廢料。不受面漿濃度和其它條件限制，意義的電腦數控圓形涼皮機。每年冬天，我廠都會招集工程技術人員對設備進行升級換代，確保品質步步靠前。